Geduld, Hingabe und
Wahrung der Traditionen sind das Erfolgsrezept unseres exquisiten
Balsamico-Essigs

Der Balsamico-Essig Leonardi ist in den Hügeln von der Stadt Modena beheimatet, dem idealen Anbaugebiet der Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, aus denen der Most, die wichtigste Zutat Aceto Balsamico di Modena gewonnen wird.

Von der Weinlese bis zur Abfüllung, die Familie Leonardi verfolgt aus erster Hand alle Verarbeitungsschritte dieses zeitlosen, bräunlichen, samtigen und extrem vielseitigen Dressings mit seiner perfekten Balance zwischen süß-sauren Geschmacksnoten und Aromen.

unsere

Balsamico-Essig

Kollektionen
 

Kollektion CLASSICO

Der „Rote“ Katalog präsentiert die klassische Kollektion aus dem Hause Leonardi. Es handelt sich hierbei um die traditionellen Produkte, die von Hand mit dem typischen[...]

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Kollektion GOOD LUXURY - GOLD - DIAMOND

Good Luxury steht für Erlesenheit und Essenz. Das Premiumprodukt und der absolute Protagonist der Großen Reserve aus dem Hause Leonardi, in eleganten perlmuttfarbenen[...]

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Kollektion IL GOCCIO

„IL GOCCIO“ di Modena ist eine komplette Kollektion von Produkten zum Verfeinern der Speisen. Der Name verweist auf die besondere Form der 250 ml Glasflasche im[...]

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Kollektion BIO

Die Essigmanufaktur Acetaia Leonardi, die ihre Reben seit jeher mit natürlichen Methoden statt mit synthetischen Mitteln anbaut, präsentiert ein neues Sortiment, das der[...]

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Der perfekte Rahmen für Ihre Events Ein neuer Standort für private oder geschäftliche Events. Wenige Minuten vom Stadtzentrum Modena, inmitten der grünen Weinberge des alten Anwesens Campi Macri di Magreta, ist die Essigmanufaktur die ideale Kulisse für Ihre Events. Ganz gleich, ob es sich um eine Hochzeit, einen Geburtstag oder ein Meeting, eine Ausstellung oder ein Jubiläum handelt, wir sind erfreut, Sie an diesem besonderen Tag zu Gast zu haben!
Führung + Essen Buchen Sie Ihre personalisierte Tour durch die Essigmanufaktur. Entdecken Sie auf einer faszinierenden Reise durch die Fässer der Essigmanufaktur alle Geheimnisse des Schwarzen Goldes aus Modena und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit den Spezialitäten der Emilianischen Küche aus einem unserer Spezialmenüs. Auf Wunsch sind personalisierte Menüs für Personen mit Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen, wie auch glutenfreie, vegetarische und vegane Menüs verfügbar.
Besichtigung der Essigmanufaktur und Kochunterricht in der typischen Emilianischen Küche Unter Leitung eines Küchenchefs werden Sie alle Geheimnisse zur Zubereitung unserer „Tortelloni“ lernen. Geduld und Anstrengungen werden durch Ihre Kreationen reichlich belohnt!
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