Geduld, Hingabe und
Wahrung der Traditionen sind das Erfolgsrezept unseres exquisiten
Balsamico-Essigs

Der Balsamico-Essig Leonardi ist in den Hügeln von der Stadt Modena beheimatet, dem idealen Anbaugebiet der Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, aus denen der Most, die wichtigste Zutat Aceto Balsamico di Modena gewonnen wird.

Von der Weinlese bis zur Abfüllung, die Familie Leonardi verfolgt aus erster Hand alle Verarbeitungsschritte dieses zeitlosen, bräunlichen, samtigen und extrem vielseitigen Dressings mit seiner perfekten Balance zwischen süß-sauren Geschmacksnoten und Aromen.

unsere

Balsamico-Essig

Kollektionen
 

Kollektion CLASSICO

Der „Rote“ Katalog präsentiert die klassische Kollektion aus dem Hause Leonardi. Es handelt sich hierbei um die traditionellen Produkte, die von Hand mit dem[...]

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Kollektion GOOD LUXURY - GOLD - DIAMOND

Good Luxury steht für Erlesenheit und Essenz. Das Premiumprodukt und der absolute Protagonist der Großen Reserve aus dem Hause Leonardi, in eleganten perlmuttfarbenen[...]

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Kollektion IL GOCCIO

„IL GOCCIO“ di Modena ist eine komplette Kollektion von Produkten zum Verfeinern der Speisen. Der Name verweist auf die besondere Form der 250 ml Glasflasche im[...]

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Kollektion BIO

Die Essigmanufaktur Acetaia Leonardi, die ihre Reben seit jeher mit natürlichen Methoden statt mit synthetischen Mitteln anbaut, präsentiert ein neues Sortiment, das der[...]

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Führung + Degustation von Aceto Balsamico Eine Promenade durch die Aromen und eindrucksvollen Räume des Gutshofs Leonardi, wo die großen und alten Fässer die Kulisse zu einer vollendeten Sinneserfahrung bilden. Nur gegen Reservierung | 7 Tage die Woche | Dauer 30 Minuten 

Komplette Führung + Degustation von Balsamico-Essigsorten, Parmigiano Reggiano und Lambrusco Im Museum mit seinen Exponaten erleben Sie die bäuerliche Folklore vergangener Zeiten, von der Weinlese bis zum heiklen Umfüllen. Bei Leonardi hat sich daran bis heute nichts geändert. Nur gegen Reservierung | 7 Tage die Woche | Dauer 45 Minuten

Komplette Führung + Degustation von Balsamico-Essigsorten und kleines Büfett typischer Produkte Eine seit 1871 von den Eltern an die Kinder vererbte Tradition, die von Geduld und Leidenschaft zeugt. Eine faszinierende Tour, die von den Weinbergen in die Essigmanufaktur führt und bei der die Entdeckung des echten Aceto Balsamico di Modena mit der Verkostung typischer Produkte der Emilia-Romagna verknüpft ist. Nur gegen Reservierung | 7 Tage die Woche | Dauer 60/90 Minuten

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Tour in der Essigmanufaktur