Cucinare con l'Aceto balsamico

Facile facilissimo

Un ospite inatteso? Un brindisi improvvisato? Niente panico, servono solo Aceto balsamico denso (almeno 10 travasi), Parmigiano Reggiano e stecchini di legno.

Adagiate il formaggio tagliato a tocchetti su un piatto da portata, versate l’Aceto a filo per coprire uniformemente il formaggio, inserite uno stecchino in ogni tocchetto per facilitare la presa. Et voilà!

Il vino da abbinare è ovviamente il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Leonardi!

Una variante raffinata? Intercalate ai tocchetti di Parmigiano delle fragole intere ma non troppo grosse preventivamente lavate e private del picciolo. Successo garantito!

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