Die Weinlese in den Rebenreihen des Gutshofs Corte Leonardi ist soeben abgeschlossen worden. 2020, ein optimaler Jahrgang was Menge und Qualität der Trauben anbelangt, aus denen der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena der Essigmanufaktur Acetaia Leonardi sowie all unsere Produkte mit Balsamico-Essig gewonnen werden. Wie es die Tradition vorschreibt, erfolgt die Herstellung ausschließlich aus den Rebsorten Trebbiano und Lambrusco unserer Weinberge. Die Trauben werden von Hand gelesen und zu Most gepresst, der dann nach den Vorgaben unserer Produktionsspezifikation langsam eingekocht wird. Dies ist die schönste Jahreszeit, um die herrliche Landschaft des Gutshofs Corte Leonardi zu entdecken. Der Herbst verleiht dem Weinlaub seine rötlich gelbe Farbe und taucht das Panorama in einen wunderschön warmen Farbton ein. Besuchen Sie uns und erleben Sie hautnah eine seit Generationen überlieferte Tradition. Zur Buchung Ihres Besuchs: info@acetaialeonardi.it
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